Dietas

Dieta de apio

Reglas generales

La dieta del apio para bajar de peso es un programa de dieta eficaz que le permite perder peso en un período de tiempo relativamente corto a bajo costo financiero. En el corazón de esto dieta monocomponente - propiedades únicas del apio.

Para la pérdida de peso se puede utilizar como la parte verde de la planta (tallos, hojas) y raíces. La dieta se basa en el uso de una gran cantidad de apio con la posibilidad de agregar productos que contienen proteínas a la dieta y el uso de grandes cantidades de agua purificada.

Las propiedades beneficiosas del apio para perder peso son su capacidad para activar el proceso metabólico, estimular el tracto gastrointestinal (incluida la mejora de la producción). enzimas alimentarias), aceleran la eliminación de fluidos del cuerpo (efecto diurético) y toxinas, lo que se debe al aumento de la motilidad y al movimiento intestinal acelerado. En el contexto de estas propiedades y su contenido extremadamente bajo en calorías, también se produce pérdida de peso. En este caso, el apio contiene mucho fibra, oligoelementos, aminoácidos (asparagina, tirosina, beta caroteno), vitaminas (Un, E, Con, PP, A, B6), glucósidos, aceites esenciales, que hacen de este vegetal un alimento saludable. El valor energético de las sopas, dependiendo de la composición, es de 25-35 kcal / 100 g.

La pérdida de peso basada en el apio se puede llevar a cabo de varias maneras: incluyéndola en la dieta diaria, manteniendo los días de ayuno a base de bebidas, ensaladas y sopas de apio, observando la mono dieta de apio durante 7 o 14 días, que es la forma más efectiva de reducir el peso.

Dieta De Sopa De Apio

La base de esta opción de dieta es la sopa de apio. Hay muchas opciones y recetas para su preparación, lo que le permite adaptarlo a una dieta individual.

Para aumentar la efectividad de la dieta, se recomienda llevar a cabo una preparación preliminar del cuerpo, que consiste en excluir de la dieta 7-8 días antes del inicio de sus productos, como pan blanco, muffins, alimentos grasos, ahumados y fritos, salchichas, bebidas alcohólicas, dulces, bebidas gaseosas.

Se recomienda ampliar la dieta con carne magra, pescado, aves, verduras y frutas, productos lácteos. Ya en esta etapa, es necesaria la introducción gradual del apio en la dieta en forma de ensaladas, jugos (batidos). Además de ajustar la dieta durante este período, se recomienda reducir la ingesta de sal y el volumen de las porciones, comenzando del 20-25% y llevando al 50% del volumen inicial antes de comenzar una dieta.

Productos permitidos

Está permitido usar casi todas las verduras y frutas dulces (con la excepción de papas y plátanos), carnes bajas en grasa (ternera, carne de res), pechuga de pollo, variedades bajas en grasa de río blanco y pescado de mar. Las verduras y la carne deben estar al vapor o hervidas. Las verduras de raíz se pueden hornear en el horno. De los cereales, puede usar solo arroz (preferiblemente café sin pulir).

La dieta se complementa con productos lácteos bajos en grasa (kéfir, yogur), jugos de vegetales y frutas.

Es importante observar el equilibrio del agua y el régimen de bebida: la cantidad de líquido consumida debe ser de al menos 2 litros por día y reponerse con agua mineral no carbonatada, también puede usar té negro / verde sin azúcar, café (en caso de fuerte apego).

El sabor de los platos se puede ajustar con hierbas aromáticas (eneldo, albahaca, perejil, romero, así como condimentos y especias: jugo de limón, pimienta, pimentón y una cantidad mínima de sal).

Tabla de productos aprobados

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

guisantes verdes5,00,213,873
calabacín0,60,34,624
repollo1,80,14,727
brócoli3,00,45,228
Coles de Bruselas4,80,08,043
cebollas verdes1,30,04,619
cebollas1,40,010,441
zanahorias1,30,16,932
ensalada de pimienta1,30,05,327
perejil3,70,47,647
remolacha1,50,18,840
apio (raíz)1,30,36,532
tomates0,60,24,220
calabaza1,30,37,728
eneldo2,50,56,338
habas de espárragos2,80,48,447
judías verdes2,00,23,624
ajo6,50,529,9143

Cereales y cereales

arroz integral6,34,465,1331

Materias primas y condimentos

hierbas secas3,00,024,5210
hoja de laurel7,68,448,7313
pimienta de Jamaica6,18,750,5263
sal marina0,00,00,0-

Productos lácteos

kéfir3,42,04,751
yogurt4,32,06,260

Productos cárnicos

carne de res18,919,40,0187

El pájaro

pechuga de pollo23,21,70,0114

Huevos

huevos duros de gallina12,911,60,8160

Pescados y mariscos

pescado hervido17,35,00,0116

Aceites y Grasas

aceite vegetal0,099,00,0899

Refrescos

agua mineral0,00,00,0-
cafe0,20,00,32
te verde0,00,00,0-
té negro20,05,16,9152

Jugos y compotas

jugo0,30,19,240
jugo de tomate1,10,23,821
* los datos son por 100 g de producto

Productos total o parcialmente restringidos

De la dieta, es necesario excluir por completo los productos de panadería, carne grasosa, azúcar, dulces sintéticos, quesos, cereales, pastas, nueces, semillas, salchichas, pescado graso, cualquier ahumado, alimentos enlatados y encurtidos, albóndigas, albóndigas.

Las grasas se limitan al uso de aceites vegetales (girasol, oliva) en la preparación de ensaladas.

El uso de cualquier bebida que contenga alcohol y gaseosas está estrictamente contraindicado.

Tabla de productos prohibidos

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

vegetales enlatados1,50,25,530
vegetales guisados ​​(fritos)2,06,88,0106
tomates salados1,10,11,613

Fruta

plátanos1,50,221,895

Hongos

setas3,52,02,530

Nueces y frutos secos

nueces15,040,020,0500
semillas de girasol22,649,44,1567

Cereales y cereales

gachas3,31,222,1102

Harina y Pasta

pastas10,41,169,7337
empanadillas7,62,318,7155
empanadillas11,912,429,0275

Productos de panadería

bollos dulces7,99,455,5339
pan7,52,146,4227

Confitería

caramelos4,319,867,5453

Helado

helado3,76,922,1189

Chocolate

chocolate5,435,356,5544

Materias primas y condimentos

mayonesa2,467,03,9627
azucar0,00,099,7398

Productos lácteos

crema 35% (grasa)2,535,03,0337

Quesos y requesón

el queso24,129,50,3363

Productos cárnicos

carne de cerdo16,021,60,0259
gordo2,489,00,0797
tocino23,045,00,0500

Salchichas

salchicha cocida13,722,80,0260

Pescados y mariscos

salmón19,86,30,0142
salmón21,66,0-140

Aceites y Grasas

mantequilla0,582,50,8748
grasa animal0,099,70,0897

Bebidas alcohólicas

vodka0,00,00,1235
cerveza0,30,04,642

Refrescos

cola0,00,010,442
* los datos son por 100 g de producto

Menú de dieta de apio (dieta)

El menú del programa de dieta no está estrictamente definido y le permite variar los productos en la preparación de sopas. Las comidas a tiempo no están estandarizadas y ocurren a su hora habitual de acuerdo con su rutina diaria individual. El número de recepciones de sopa de apio no está limitado. Es importante: no coma más de lo permitido por día, y puede distribuir el volumen de acuerdo con sus propias necesidades.

Cuando aparece una fuerte sensación de hambre, se permite comer apio en forma de ensaladas, sopa de apio o beber jugo de apio.

El programa de dieta está diseñado para 7 días, con la transición a los próximos 7 días, su dieta se repite de la misma manera.

1 diaLa dieta incluye 2-3 manzanas grandes, higos (2 frutas) o 1 toronja, varias ciruelas y peras pequeñas. Se permite beber 0,5 l de kéfir sin grasa. El uso de líquidos no está limitado (agua mineral no carbonatada, infusiones, verde, negro sin azúcar). La sopa de apio se puede comer sin restricciones.
2 diasSopa y líquido sin restricciones. Ampliamos la dieta con 200 g de arroz integral y una porción de ensalada verde (450-500 g), que incluye (lechuga, hojas de tallo y apio, tomates, pepinos, perejil, eneldo, semillas de lino y sazonados con aceite de oliva o girasol) así como 2 manzanas y unas ciruelas.
3 diasSopa de apio, frutas y verduras en la menor cantidad posible (excluyendo los plátanos.
4 diasExcepcionalmente sopa. Con un hambre aguda, -1 una manzana verde pequeña y 0.5 litros de kéfir o yogur sin grasa.
5 diasCualquier vegetal de raíz permitido, 3-4 tomates frescos (como ensalada) se pueden agregar a la sopa de apio. La carne de res hervida (no más de 500 g) o pescado bajo en grasa se introduce en la dieta. Control de la ingesta de líquidos (mínimo 2 litros).
6 diasAdemás de la sopa, se permite comer ternera / ternera hervida (al vapor) con poca grasa, carne de pollo blanco (300 g por día) y ensalada verde (300-400 g por día).
7 diasArroz integral al vapor, verduras crudas, ensaladas de frutas sazonadas con yogur sin azúcar.

Recetas y métodos para preparar platos de apio.

Dado que el programa de dieta está diseñado para perder peso en una sopa de verduras con apio, es importante aprender a cocinar una sopa en la que las propiedades útiles de esta verdura se mantengan al máximo, así como la saciedad y puede cambiar el sabor de la sopa. Con la receta, puede improvisar dentro de un conjunto de productos permitidos.

Sopas De Apio

Ingredientes: apio - parte o raíz verde, repollo blanco (coles de Bruselas, brócoli), tomates, pimiento búlgaro, cebolla blanca (Crimea), zanahorias, verduras, condimentos, laurel.

Puede cocinar la sopa tanto en agua como en caldo de pollo no concentrado ligeramente salado. Agregue pimientos finamente picados, tomates y apio al caldo hervido. Si se usa la raíz, es mejor hornearla primero en el horno. Esto mejora el sabor del plato. Hervir y hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Haga un aderezo a base de cebolla y aceite vegetal. Agregue aderezo, especias y condimentos, deje que se infunda.

La sopa de apio también se puede preparar a partir de una mayor cantidad de ingredientes: raíz de apio y verduras, tomates, zanahorias, repollo, judías verdes, calabacín, remolacha, pimientos búlgaros, cebolla, jugo de tomate, hierbas, especias.

Las verduras desmenuzadas en una cacerola se vierten con jugo de tomate hasta que se sumerjan por completo (el jugo se puede diluir con agua). Cocine a fuego alto durante 10 minutos y 15 minutos a fuego lento. Agregue condimentos y especias al gusto.

Para aquellos a quienes les resulta difícil tolerar tales sopas, se puede recomendar una receta más rica en calorías y más deliciosa. dieta sopa de apio: raíz de apio / verduras, 2-3 zanahorias, varias cebollas, aceite vegetal, ajo, calabaza, crema sin grasa.

Hornee los tubérculos en el horno y vierta agua. Cocine por 15 minutos hasta que esté cocido. Agregue el aderezo a base de cebolla, ajo y aceite vegetal. Batir la sopa preparada con una licuadora hasta el estado de la sopa de crema, agregar 2 cucharadas de crema y llevar a ebullición nuevamente.

Se recomienda cocinar la sopa diariamente y consumirla fresca. No hay restricciones en su ingesta, pero los nutricionistas recomiendan comer en pequeñas porciones y con frecuencia para no estirar el estómago.

Para una pérdida de peso más efectiva y acelerar este proceso, se recomienda introducir en la dieta otros platos a base de apio, en particular batidos, jugos y ensaladas.

Ensalada dietética de apio

Receta 1. Cortar los tallos de apio, picar una zanahoria, manzana verde y col roja en un rallador fino. Sazone con jugo de limón o aceite de oliva.

Receta 2. Rallar la raíz de jengibre, apio, zanahorias y nabos en un rallador grueso. Revuelva y agregue el ajo finamente picado. Aderezo de aceite de oliva / jugo de limón.

Receta 3. Corta un pepino fresco, un tallo de apio, zanahorias y 5-6 piezas de huevos de codorniz hervidos. Vístase con yogur bajo en grasa o kéfir.

Batido de apio y jugo

También es útil el uso del batido de apio, cuya receta es extremadamente simple: 2-3 manzanas, 2 tallos de apio, zanahorias, pepino, menta y yogur sin azúcar. Batir con una licuadora hasta que esté suave y fría.

Puede usar varias frutas: naranja, pera, piña, limón, bayas. Puedes cocinar a base de agua.

El jugo se prepara aún más fácilmente. Los tallos se lavan y procesan en un exprimidor, después de lo cual se exprimen, filtran y enfrían. Se recomienda usar solo jugo recién hecho.

Salir de la dieta

Dado que la dieta no es lo suficientemente nutritiva ni equilibrada, se recomienda seguir las reglas para salir de ella:

  • Después de la fecha límite, para restablecer el metabolismo y reducir el apetito durante varios días, comience con una bebida matutina de un vaso de limonada casera (disuelva el jugo de limón natural en agua fría). Asegúrese de mantener la sopa de apio en su dieta durante la primera semana. La cena es ligera con alimentos ricos en proteínas que fueron limitados durante la dieta. Guarde pequeñas cantidades de ensalada de apio para la cena.
  • Introduzca gradualmente en la dieta carne baja en grasa, pescado, requesón, mariscos, quesos, huevos de gallina, requesón, quesos bajos en grasa y bebidas de leche agria sin grasa.
  • Por último, en el menú, ingrese los alimentos que están prohibidos al hacer dieta, especialmente los fritos, grasos, platos ahumados, comidas preparadas.
  • Coma al menos 3-4 veces al día, no coma en exceso, siga el régimen de bebida.

Contraindicaciones

La dieta del apio tiene una serie de contraindicaciones:

  • urolitiasis;
  • enfermedades agudas y crónicas del tracto gastrointestinal;
  • epilepsia;
  • enfermedades causadas por trastornos metabólicos;
  • enfermedades respiratorias e infecciosas agudas;
  • anemia;
  • enfermedades del sistema endocrino;
  • edad infantil

Durante el embarazo y la lactancia

En el periodo del embarazo y lactancia la dieta está estrictamente prohibida debido al alto riesgo de estimulación prematura de las contracciones uterinas, lo que puede provocar un aborto espontáneo, y hipogalactia (producción insuficiente de leche) en la madre.

Pros y contras de la dieta del apio

ProsContras
  • La base de la dieta son las sopas, que afectan favorablemente la función del tracto digestivo y el metabolismo.
  • El apio está disponible durante todo el año, a un precio asequible.
  • Cocinar sopa no requiere conocimientos, habilidades y tiempo especiales.
  • Este vegetal tiene un contenido calórico negativo, lo que le permite comer platos basados ​​en él en cantidades ilimitadas.
  • La nutrición se puede combinar con ejercicio moderado.
  • El efecto del programa es duradero, se observa un resultado sostenido.
  • No apto para todos. Hay una serie de contraindicaciones absolutas y relativas.
  • Se requiere preparación para la conducta y el cumplimiento de una serie de reglas al abandonarla.
  • Este vegetal tiene un sabor específico. Una dieta uniforme de muchas personas es mal tolerada, lo que a menudo conduce a un colapso en el programa dietético.
  • La dieta debido al bajo contenido en el menú de alimentos dulces a menudo se convierte en la razón hipoglucemia, que es una indicación absoluta para interrumpir la dieta.

Consejos

Después del final del programa de dieta durante 7 días, opcionalmente puede extenderlo por otro período. Como muestran las revisiones de los profesionales de una dieta así, la primera semana es más fácil de tolerar. Sin embargo, si la pérdida de peso en los primeros siete días es de 4.5 kg o más, le recomendamos que tome un descanso de 10-14 días y luego pase a la segunda etapa. O, como opción, expanda las recetas de la dieta del apio durante 7 días agregando un 10% de crema o crema agria baja en grasa a razón de 1 cucharada por litro de sopa y aumente los alimentos que contienen proteínas en la dieta.

No olvide que una dieta desequilibrada y una condición física inadecuada pueden provocar hipoglucemia, cuyas principales manifestaciones son los siguientes síntomas: sensación de hambre, debilidad general repentina, náuseas, vómitos, sudoración, nerviosismo, agresión desmotivada, temblor de manos, mareosdoble visión somnolencia. En casos más severos: confusión del habla, desmayo y coma.

Para evitar hipoglucemia Recomendamos tomar un refrigerio con frutas y jugos semidulces, y si aparecen los primeros signos de hipoglucemia, ingrese la miel en la dieta (2-3 cucharadas al día con té). Controle cuidadosamente su bienestar y cuando vea dolor abdominal, desmayos, le recomendamos que interrumpa la dieta y consulte inmediatamente a un médico.

Comentarios nutricionistas

Según los nutricionistas, solo las personas sanas pueden practicarlo. El programa dietético no está equilibrado para proteínas y grasas, y la ingesta de carbohidratos es prácticamente limitada. Una dieta rápida con pocas calorías y una rápida pérdida de peso es muy estresante para el cuerpo y pone sus funciones en modo de ahorro de energía.Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan no comer solo una sopa de apio y no limitar tanto la ingesta de proteínas que necesita el cuerpo.

Aumente su consumo de alimentos que contienen proteínas. La dieta debe ir acompañada de una recepción. complejo vitamínico y aditivos minerales. El consumo de una gran cantidad de fibra requiere el uso de una gran cantidad de líquido y si se viola este requisito, estreñimiento.

Dieta de apio durante 14 días, según nutricionistas., Es una prueba lo suficientemente grave para todo el organismo y requiere una cierta preparación psicológica. Como muestran las revisiones, la mayoría de los practicantes de esta dieta "van a la distancia" en la segunda semana y muy a menudo debido al desarrollo hipoglucemia, que es un indicador absoluto de su interrupción.

En general, el desequilibrio del menú y muchas contraindicaciones ponen en duda la necesidad de su uso. Para aquellos que eligen este tipo de alimentos, les aconsejamos que no olviden que, al igual que con otras dietas rápidas, el resultado finalmente será nulo si, al final, vuelve a la desnutrición y los malos hábitos alimenticios.

Revisiones y resultados de la dieta del apio

Como con cualquier dieta, hay resultados, pero cada uno tiene resultados diferentes. Depende del metabolismo y la actividad humana. Las revisiones indican efectividad con una dieta estricta, pero muchos notan la presencia de mareos, debilidad y antojo agudo de dulces, que está asociado con la afección hipoglucemia. Además, para algunos, el olor del ingrediente principal es desagradable y, por lo tanto, la comida se interrumpió después de la primera semana.

Análisis de opiniones sobre dieta de sopa de apio Podemos concluir que la mayor eficiencia se logra con una mayor actividad física.

  • "... muy efectivo. La segunda vez en esta dieta, la primera vez, durante 7 días y perdió 7 kg. Así que ha pasado un año y ahora quiero intentarlo durante dos semanas. Para mí, lo principal es no romper en la salida";
  • "... Es bueno en el verano cuando hay muchas frutas y verduras y es realmente posible mantenerlo. Periódicamente recurro a ella. Cada vez 5-6 kg por semana, sujeto a una mayor carga";
  • "... Hay una sopa muy desagradable, incluso al pensar que ya está enferma. Pero creo en los resultados, ya que mis amigos los revisan";
  • "... Perdí 7 kg en una semana y nada volvió en un año. Fui a hacer deporte. Los volúmenes disminuyeron en 4-6 cm. Observé estrictamente cuando era difícil y realmente quería dulces, permití un poco de miel";
  • "... Perdió fácilmente 5 kg en una semana, pero no lo soporto más. Realmente no me gusta el olor específico";
  • "... Me duele la cabeza y me da vueltas, así que decidí agregar 2 cucharaditas de miel, de lo contrario no puedo soportarlo";
  • "... El resultado en la cara es menos 5 kg por semana, pero no podría funcionar sin un gimnasio";
  • "... Para ser sincero, al tercer día ya no podía mirar la sopa. Sin embargo, llegó al final de la semana y recibió menos 4.5 kg. No es suficiente";
  • "... Durante 4 días, el peso no se movió ni un gramo. Molesto y no sé qué hacer a continuación";
  • "... sobreviví solo un día, y desde entonces no puedo ver esta verdura".

Opiniones sobre Dieta de apio de 14 días indican resultados más alentadores, pero muchos no soportan tal duración.

  • "... Lo intenté antes y durante 14 días y perdí 13 kg. ¡Fácil de llevar! Realmente funciona!";
  • "... Excelente, la piel está limpia, hay ligereza en el cuerpo. El año pasado, llegaron 8 kg en 2 semanas. Lo principal es que el año en que los kilogramos no regresaron";
  • "... En medio de la dieta hubo problemas con las heces: bebí un laxante";
  • "... En 2 semanas perdí 10 kg, pero desafortunadamente los gané rápidamente. Lo principal es cambiar la comida después del resultado";
  • "... Mi resultado es menos 12 kg, pero comí así durante una semana de cada mes durante 4. El resultado fue sorprendente. El peso no ha regresado. ¿Quién tiene la fuerza de voluntad? Recomiendo".

Como se puede ver en las revisiones, la preservación sostenida de los resultados logrados (o ligeras fluctuaciones) es posible solo cuando se cambia a una nutrición adecuada con la restricción de alimentos ricos en calorías y un estilo de vida activo.

Precio de la dieta

Esta comida dietética no es cara y todos los productos son asequibles. Para calcular el costo, se toma como base el menú semanal anterior.

El costo de los alimentos en el primer día es de aproximadamente 140 rublos, en el segundo día (debido a la introducción de arroz integral) - 240 rublos. Los costos en el tercero y cuarto serán de 130 y 140 rublos. Los días quinto y sexto más caros debido a la introducción de carne de res en la dieta: 450 rublos. y 310 rublos. en consecuencia El séptimo día financieramente costará 130 rublos.

De ello se deduce que el costo del menú semanal será de 1.540 rublos, durante dos semanas: 3.080 rublos.

Mira el video: Zumo de apio para adelgazar facilmente super efectivo (Enero 2020).

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