Dietas

Dieta Maya Plisetskaya

Reglas generales

La dieta de Maya Plisetskaya se hizo ampliamente conocida después de la respuesta no estándar de la mundialmente famosa bailarina a la pregunta de una periodista de Francia sobre cómo logra mantener la armonía: "¡No estoy comiendo!" Es el principio de "no comer" o "comer menos" y es la base de su dieta. Sin embargo, la idea de una dieta de bailarina como una dieta medio hambrienta es fundamentalmente errónea. Los bailarines de ballet realizan entrenamientos diarios de 3-4 horas, perfeccionan sus habilidades y experimentan un gran esfuerzo físico, lo que requiere un suministro adecuado de alimentos de calidad. Por lo tanto, una dieta normal debe ser equilibrada y contener todos los ingredientes alimenticios. La nutrición de Plisetskaya se basa en los siguientes principios:

  • En primer lugar, una dieta baja en calorías con una restricción de carbohidratos y grasas simples. La base de la dieta debe ser alimentos naturales y bajos en calorías (carne, pescado, cereales, verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa) a partir de los cuales los alimentos bajos en calorías se preparan con una cocción mínima.
  • Muy raramente se excluyen / consumen productos refinados, pan de trigo fresco, leche, azúcar y dulces, salchichas y carnes ahumadas, platos grasos, muffins, mayonesa, salsas grasas, papas, chocolate, café.
  • Comida fraccional (a menudo poco a poco), evitando el hambre y comer en exceso.
  • No coma por la noche: al menos 3-4 horas antes de acostarse.
  • Beber muchos líquidos.

Pero el consejo de M. Plisetskaya "no comer" se refiere más a la recomendación de reducir la cantidad de alimentos consumidos durante la preparación para la presentación / estreno (dentro de 12-15 días), cuando es necesario reducir el peso para adquirir la forma física necesaria y facilitar la tarea a un compañero que tienes que bailar y al mismo tiempo levantar y llevar a tu pareja en tus brazos. ¿Cuáles son las características de la dieta "no comer" de Maya Plisetskaya durante la preparación final para la presentación?

Durante este período, el contenido calórico de la dieta aún se reduce. Está dominado por productos que contienen carbohidratos complejos: cereales (trigo sarraceno, cebada, cebada perlada, avena, mijo, trigo), arroz integral, lentejas, vegetales sin almidón (brócoli, repollo blanco, remolachas, zanahorias, pepinos, tomates), verduras de jardín en forma ensaladas y frutas / bayas sin azúcar (ciruelas, manzanas, peras, toronjas, albaricoques, arándanos, fresas, frambuesas). Para el aliño de ensaladas, el aceite de oliva se usa predominantemente. A partir de productos proteicos de origen animal, se permite pescado (salmón, bacalao, trucha) cada dos días, pavo (hervido / guisado con una cantidad mínima de aceite). Plisetskaya recomienda comer sopa de verduras con más frecuencia, pero no como preludio del segundo plato, sino como una comida independiente. La dieta es fraccional, al menos 4 veces al día con refrigerios adicionales de vegetales o frutas sin azúcar. Es igualmente importante consumir al menos un litro y medio de agua por día.

Es obvio que, en general, el sistema de nutrición diaria de M. Plisetskaya es racional y saludable, y uno no puede objetar sus principios. Pero en cuanto a su dieta de ayuno, que dura 12-15 días en preparación para las actuaciones, es una dieta extremadamente difícil y dura que causa estrés en el cuerpo. Y a pesar de su eficiencia bastante alta (6-9 kilogramos en 2 semanas), es muy difícil mantenerlo. Además, después de su finalización, es necesario cumplir con estrictas normas nutricionales durante mucho tiempo, de lo contrario, con tanta dificultad, los kilogramos perdidos volverán muy rápidamente.

¿Qué tan necesaria es una dieta tan estricta para las mujeres comunes? Creemos que esto no es necesario. Tal restricción aguda de la ingesta calórica es un fuerte factor generador de estrés que puede causar un fenómeno como una "meseta", en la que la pérdida de peso prácticamente se detiene. Además, una dieta extremadamente desequilibrada puede causar serios problemas de salud, en particular, trastornos metabólicos. Además, con una fuerte disminución de peso y pérdida de líquido, la condición de la piel sufre (aparecen arrugas, piel flácida).

Por lo tanto, si Maya Plisetskaya tal dieta encaja en el estilo de vida de la bailarina (entrenamiento constante y desempeños periódicos) y la ayuda a mantenerse en la forma necesaria, entonces, para las mujeres que llevan un estilo de vida normal, puede elegir programas de dieta más moderados. En cuanto a su conocido deseo de comer menos, es relevante para todas las mujeres en la interpretación de "limitar el tamaño de sus porciones y no comer en exceso".

Productos permitidos

La dieta de la dieta Plisetskaya le permite consumir:

  • Panes integrales.
  • Sopas de verduras cocidas en caldo de verduras.
  • Carne de pavo, pollo doméstico, conejo.
  • Pescados de mar / río, algas, mariscos (mejillones, calamares, camarones, cangrejos).
  • Cereales (trigo sarraceno, cebada, cebada perlada, avena, mijo, trigo), arroz integral, lentejas. Aceites vegetales sin refinar (oliva).
  • Productos de leche agria (leche acidophilus, requesón, kéfir, leche fermentada al horno), quesos de salmuera.
  • Legumbres (lentejas, frijoles, soja), granos de trigo germinados.
  • Huevos de gallina
  • Verduras (brócoli, repollo blanco, ajo, cebolla, calabacín, pimientos, zanahorias, pepinos, tomates), lechuga.
  • Frutas / bayas sin azúcar (ciruelas, manzanas, peras, toronjas, albaricoques, toronjas, arándanos, fresas, frambuesas).
  • Jugos frescos recién exprimidos de vegetales, frutas y bayas permitidos.
  • Agua mineral de mesa, tés de hierbas, caldo de rosa mosqueta, té verde.

Tabla de productos aprobados

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

berenjena1,20,14,524
repollo blanco seco15,01,448,0278
brócoli3,00,45,228
brócoli hervido3,00,44,027
Coles de Bruselas4,80,08,043
chucrut1,80,14,419
repollo colinabo2,80,010,742
col roja0,80,07,624
Col de Pekín1,20,22,016
col de col rizada1,20,16,028
coliflor hervida1,80,34,029
berros2,30,11,311
lazo rojo1,40,09,142
cebollas1,40,010,441
zanahorias hervidas0,80,35,025
pepinos0,80,12,815
aceitunas0,810,76,3115
ensalada de pimienta1,30,05,327
rábano1,20,13,419
remolacha hervida1,80,010,849
apio0,90,12,112
tomates0,60,24,220
eneldo2,50,56,338
calabacín1,50,23,016
ajo6,50,529,9143

Fruta

cereza0,80,511,352
toronja0,70,26,529
limones0,90,13,016
mandarinas0,80,27,533
ciruelas0,80,39,642
manzanas0,40,49,847

Bayas

arándano rojo0,70,59,643
zarzamora2,00,06,431
grosella espinosa0,70,212,043
grosella1,00,47,543

Nueces y frutos secos

nueces15,040,020,0500

Cereales y cereales

avena en el agua3,01,715,088
arroz hervido salvaje4,00,321,1100

Productos de panadería

pan de centeno6,61,234,2165
pan de salvado7,51,345,2227
pan integral10,12,357,1295

Materias primas y condimentos

cariño0,80,081,5329

Productos lácteos

kéfir3,42,04,751
crema agria2,820,03,2206
crema agria 15% (baja en grasa)2,615,03,0158
yogurt2,92,54,153
acidophilus2,83,23,857
yogurt4,32,06,260

Quesos y requesón

requesón 0.3%18,00,33,390

Productos cárnicos

carne de res18,919,40,0187
lengua de ternera13,612,10,0163
conejo21,08,00,0156

El pájaro

pechuga de pollo hervida29,81,80,5137
muslo de pollo hervido27,05,60,0158
filete de pavo hervido25,01,0-130

Huevos

huevos de gallina12,710,90,7157

Pescados y mariscos

pescado hervido17,35,00,0116
salmón rosado20,56,50,0142
huevas de bacalao24,00,20,0115
salmón19,86,30,0142
col rizada0,85,10,049
trucha19,22,1-97

Aceites y Grasas

aceite de maiz0,099,90,0899
aceite de oliva0,099,80,0898
aceite de girasol0,099,90,0899

Refrescos

agua0,00,00,0-
agua mineral0,00,00,0-
jugo de arándano0,10,010,741
achicoria instantánea0,10,02,811
te verde0,00,00,0-
té negro sin azúcar0,10,00,0-

Jugos y compotas

jugo0,30,19,240
jugo de zanahoria1,10,16,428
jugo de tomate1,10,23,821
jugo de calabaza0,00,09,038
jugo de rosa mosqueta0,10,017,670
* los datos son por 100 g de producto

Productos total o parcialmente restringidos

Los límites de la dieta Plisetskaya:

  • Pan de trigo fresco, pasta de harina refinada, arroz blanco pulido, albóndigas, sémola, panqueques, sal.
  • Verduras con almidón (maíz, cualquier tipo de papa, berenjena, remolacha), verduras en escabeche.
  • Frutas dulces (piña, melones de plátano, kiwi, sandía, uvas) y sus jugos, mermeladas, pasteles, tortas, pasteles, mermelada, queso con azúcar, azúcar, productos de crema, postres dulces, helados, refrescos, jugos envasados, dulces yogures
  • Carne grasosa, productos de comida rápida, salchichas, salsas enlatadas a base de leche y crema agria, carnes ahumadas, animales duros y grasas para cocinar, mayonesa, alimentos fritos.
  • Bebidas que contienen dióxido de carbono, alcohol.

Tabla de productos prohibidos

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

vegetales enlatados1,50,25,530
papas2,00,418,180

Fruta

plátanos1,50,221,895
el mango0,50,311,567

Bayas

uva0,60,216,865

Hongos

setas3,52,02,530

Bocadillos

papas fritas5,530,053,0520

Cereales y cereales

arroz blanco6,70,778,9344

Harina y Pasta

pastas10,41,169,7337
panqueques6,112,326,0233
empanadillas7,62,318,7155
buñuelos6,37,351,4294
empanadillas11,912,429,0275

Productos de panadería

bollos7,26,251,0317
pan de trigo8,11,048,8242

Confitería

mermelada0,30,263,0263
mermelada0,30,156,0238
caramelos4,319,867,5453
galletas7,511,874,9417
pastel3,822,647,0397
la masa7,91,450,6234

Pasteles

pastel4,423,445,2407

Chocolate

chocolate5,435,356,5544

Materias primas y condimentos

condimentos7,01,926,0149
mayonesa2,467,03,9627
cariño0,80,081,5329
azucar0,00,099,7398
sal0,00,00,0-

Productos lácteos

la leche3,23,64,864
leche condensada7,28,556,0320
crema 35% (grasa)2,535,03,0337

Quesos y requesón

el queso24,129,50,3363
queso ámbar procesado7,027,34,0289
requesón 18% (grasa)14,018,02,8232

Productos cárnicos

cerdo gordo11,449,30,0489
grasa de cerdo1,492,80,0841
gordo2,489,00,0797
carne de res18,919,40,0187
tocino23,045,00,0500

Salchichas

chorizo ​​ahumado28,227,50,0360
chorizo ​​ahumado9,963,20,3608
salchichas12,325,30,0277

El pájaro

pollo frito26,012,00,0210
pollo ahumado27,58,20,0184
pato16,561,20,0346
el ganso16,133,30,0364

Huevos

los huevos12,710,90,7157
huevos duros de gallina12,911,60,8160

Pescados y mariscos

pescado salado19,22,00,0190
caviar36,010,20,0123
conservas de pescado17,52,00,088
pescado semiacabado12,56,714,7209

Aceites y Grasas

crema de margarina0,582,00,0745
aceite de coco0,099,90,0899
grasa de cerdo derretida0,099,60,0896

Bebidas alcohólicas

postre vino blanco 16%0,50,016,0153
vodka0,00,00,1235
coñac0,00,00,1239
licor0,31,117,2242
cerveza0,30,04,642

Refrescos

cola0,00,010,442
café negro0,20,00,32
pepsi0,00,08,738
sprite0,10,07,029
bebida energética0,00,011,345
* los datos son por 100 g de producto

Menú (Modo de energía)

El menú de la dieta de M. Plisetskaya está determinado por un conjunto de alimentos aprobados. Una comida fraccional es importante sin sensación de hambre y comer en exceso.

Pros y contras

ProsContras
  • La dieta es asequible.
  • Le permite controlar eficazmente el control del peso corporal y reducir drásticamente el peso corporal en preparación para las actuaciones.
  • Dieta continua.
  • Durante la descarga (preparación para la presentación), la dieta no está equilibrada y no debe practicarse más de 2 veces al año, con una duración de no más de 2 semanas.

Comentarios y resultados

Opiniones de los profesionales de la dieta M. Plisetskaya varían. La mayoría cree que su dieta es un derivado del estilo de vida específico de la bailarina, obligada a controlar estrictamente y mantener constantemente su peso, así como a reducirlo bruscamente en previsión de la temporada de rendimiento.

  • "... En general, me gustó la dieta de la bailarina Plisetskaya, sin embargo, con respecto a la fuerte restricción de la ingesta calórica, si es necesario, para reducir rápidamente el peso corporal, creo que este enfoque para las mujeres comunes no es aceptable e incluso peligroso. Por lo tanto, tomé solo lo que pensé que era más adecuado para mí, a saber, alimentos bajos en calorías, con la excepción de los alimentos nocivos (grasos, harinosos, dulces) y fritos. Consumo muchos cereales integrales, verduras, pescado, corté porciones casi 2 veces, pero como con más frecuencia y preparo algunos refrigerios adicionales. Actividad física conectada en forma de caminatas matutinas y caminatas nocturnas. El resultado no es malo: menos 5,6 kg en 2 semanas. Practicaré una dieta trimestral".

Precio de la dieta

La dieta de M. Plisetskaya contiene productos del grupo de precios medios, cuyo costo varía entre 1400-1500 rublos por semana.

Mira el video: UN DÍA MÁS. . ENTRENAMIENTO DE VERANO. NICOLASS FITNESS (Noviembre 2019).

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