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La falta de verduras y frutas en la dieta puede ser mortal

Si los jóvenes consumen pocas frutas y verduras, esto puede convertirse en un peligro mortal para ellos. Una declaración tan inesperada fue hecha por científicos de la American Nutrition Society. Según los expertos, muchas personas mueren a una edad temprana precisamente porque no introducen estos dones de la naturaleza en la dieta.

Durante el estudio, los científicos determinaron las siguientes estadísticas: uno de cada siete casos de enfermedad cardíaca es el resultado de la falta de fruta en el menú, y uno de los 12 casos de la muerte de esta enfermedad es la falta de verduras en la dieta. El deterioro de la salud asociado con la falta de tales alimentos en el menú es relevante, en primer lugar, para los hombres jóvenes, ya que los regalos de la naturaleza rara vez aparecen en su dieta. En cuanto a las mujeres, a menudo siguen los principios de un estilo de vida saludable, y su dieta a este respecto es más equilibrada.

Los expertos explicaron lo siguiente: para evitar tales consecuencias, una persona necesita comer aproximadamente 300 g de fruta al día (por ejemplo, puede ser una naranja pequeña y una manzana) y aproximadamente 400 g de vegetales (incluidas las legumbres).

Los expertos señalaron que todas las personas en el mundo deberían considerar las verduras y frutas como un componente importante de la nutrición. De hecho, un aumento en su número en el menú puede afectar positivamente el nivel de la llamada mortalidad prevenible.

Pero si en los períodos de verano y otoño vale la pena apoyarse en frutas y verduras frescas, entonces en la estación fría vale la pena comerlas congeladas. La Universidad de Carolina del Norte determinó recientemente que pueden contener aún más cuando se congelan. vitaminas y mineralesque en fresco La congelación es el mejor método para preservar los productos, ya que todos los compuestos útiles en los productos se guardan. Además, los obsequios de la naturaleza para la congelación, por regla general, se recolectan durante el período en que están maduros al máximo y contienen la mayor cantidad de vitaminas y minerales. Pero para las ventas frescas, con frecuencia se recolectan no demasiado maduras para que estos productos no se deterioren durante el transporte.

Es cierto que es importante que los productos congelados no contengan aditivos, como el azúcar, y que no contengan cristales de hielo.

Mira el video: 10 Alimentos que nunca deberías comer (Diciembre 2019).

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